Librairie Le Comptoir

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Bon ! , Thierry Marx & Jean-Michel Cohen

BonNé de la rencontre entre un grand chef et un nutritionniste, cet ouvrage explique comment bien manger en réconciliant le plaisir et la santé. Plus de 100 recettes classées par saison, avec des fiches nutritionnelles sur les aliments et des techniques expliquant comment préparer, conserver ou cuisiner sainement. Des QR codes permettent d'accéder à des vidéos en ligne.

 

Bon ! de Thierry Marx & Jean-Michel Cohen. Flammarion

Le nouvel art culinaire français, Guy Legay

nouvel art culinaire francais

Guy Legay, Meilleur Ouvrier de France, et ancien chef du Ritz a mis à jour le célèbre Art culinaire français publié initialement en 1950 et présent dans toutes les cuisines. 1 500 recettes fondamentales de la gastronomie française (entrées, soupes, plats, desserts, sauces, etc.) écrites par les grands maîtres : Escoffier, Pellaprat, Ali bab, Darenne, Duval et Dubois. Onze nouveaux chefs incontournables complètent cette oeuvre de leur savoir-faire et de près de 300 nouvelles recettes.

 

Le nouvel art culinaire français de Guy Legay. Flammarion

Recettes inratables pour recevoir !

recettes inratables pour recevoir200 recettes variées et simples réparties en six catégories : apéritifs, plats végétariens, desserts...

 

Recettes inratables pour recevoir ! Larousse

Qu'est-ce qu'on mange ? , Alexandra Retion

quest ce quon mangeUn guide pour reprendre de bonnes habitudes en terme d'alimentation et réussir à garder la ligne. Avec des recettes, des informations sur le fonctionnement du système digestif, des conseils sur le choix des aliments et la composition des repas.

 
 
 
Qu'est-ce qu'on mange ? de Alexandra Retion. First Editions

La cuisine sans blabla

la cuisine sans blabla200 recettes en images, simples et rapides, pour ne pas perdre de temps en cuisine : cannellonis au fromage et au jambon, bricks de sardines, ou encore pavlova aux framboises.

 

La cuisine sans blabla. Larousse