Nouilles d'Asie : Chine, Japon, Vietnam... , Chihiro Masui, Minh-Tâm Trân, Margot Zhang
- Catégorie : Cuisine
150 recettes pour apprendre à préparer les nouilles comme en Chine, au Japon ou au Vietnam, avec des conseils pour leur élaboration et la sélection des produits en épicerie spécialisée, ainsi que des explications sur la place des nouilles dans la gastronomie et la culture de l'Asie.
Nouilles d'Asie : Chine, Japon, Vietnam... de Chihiro Masui, Minh-Tâm Trân, Margot Zhang. Chêne
A la rencontre des meilleurs pâtissiers & chocolatiers de France, Christophe Michalak & Delphine Michalak
- Catégorie : Cuisine
Tour de France pour rencontrer les meilleurs pâtissiers et chocolatiers. Plus de cinquante recettes des plus grands chefs sont proposées. Au menu notamment : rousquillettes, pop acidulé, pagnol aux pommes, tarte au citron meringuée, cake chocolat-oranges-noisettes, escargots chocolat pistache, tarte mangue et vanille de Tahiti ou encore bras de Vénus.
A la rencontre des meilleurs pâtissiers & chocolatiers de France de Christophe Michalak & Delphine Michalak. Gründ
Le tour du monde végane, Lindsay-S Nixon
- Catégorie : Cuisine
Un récit de voyage et plus de 135 recettes pauvres en graisse du monde entier. Voyagez a travers le monde sans sortir de votre cuisine !
Pâtisserie vegan, Diana P. Gemelli
- Catégorie : Cuisine
Ce livre est un défi culinaire : revisiter plus de 30 recettes de la pâtisserie classique en version vegan. Sans oeufs, sans lait et sans beurre, l'opéra, le paris-brest, la tarte tropézienne, le fraisier ou encore la galette des rois ne perdent rien en texture, saveur et gourmandise !
Pâtisserie vegan de Diana P. Gemelli. Tutti Frutti
C'est du tout cru !
- Catégorie : Cuisine
Cinquante recettes de plats crus faciles et rapides à préparer : tartare de boeuf aux pistaches, houmous, carpaccio d'artichauts violets, verrines d'oranges, etc.
C'est du tout cru ! Solar