Bon ! , Thierry Marx & Jean-Michel Cohen
- Catégorie : Cuisine
Né de la rencontre entre un grand chef et un nutritionniste, cet ouvrage explique comment bien manger en réconciliant le plaisir et la santé. Plus de 100 recettes classées par saison, avec des fiches nutritionnelles sur les aliments et des techniques expliquant comment préparer, conserver ou cuisiner sainement. Des QR codes permettent d'accéder à des vidéos en ligne.
Bon ! de Thierry Marx & Jean-Michel Cohen. Flammarion
Le nouvel art culinaire français, Guy Legay
- Catégorie : Cuisine
Guy Legay, Meilleur Ouvrier de France, et ancien chef du Ritz a mis à jour le célèbre Art culinaire français publié initialement en 1950 et présent dans toutes les cuisines. 1 500 recettes fondamentales de la gastronomie française (entrées, soupes, plats, desserts, sauces, etc.) écrites par les grands maîtres : Escoffier, Pellaprat, Ali bab, Darenne, Duval et Dubois. Onze nouveaux chefs incontournables complètent cette oeuvre de leur savoir-faire et de près de 300 nouvelles recettes.
Le nouvel art culinaire français de Guy Legay. Flammarion
Recettes inratables pour recevoir !
- Catégorie : Cuisine
200 recettes variées et simples réparties en six catégories : apéritifs, plats végétariens, desserts...
Recettes inratables pour recevoir ! Larousse
Qu'est-ce qu'on mange ? , Alexandra Retion
- Catégorie : Cuisine
Un guide pour reprendre de bonnes habitudes en terme d'alimentation et réussir à garder la ligne. Avec des recettes, des informations sur le fonctionnement du système digestif, des conseils sur le choix des aliments et la composition des repas.
La cuisine sans blabla
- Catégorie : Cuisine
200 recettes en images, simples et rapides, pour ne pas perdre de temps en cuisine : cannellonis au fromage et au jambon, bricks de sardines, ou encore pavlova aux framboises.
La cuisine sans blabla. Larousse