Librairie Le Comptoir

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Ceviche : cuisine péruvienne, Martin Morales

cevicheSimple et inspirante, fraîche et colorée, ceviche fait entrer chez vous la cuisine la plus fascinante du monde Découvrez la cuisine la plus élégante de toute l'Amérique Latine

 

Ceviche : cuisine péruvienne de Martin Morales. Marabout

Le grand livre des marques cultes

grand livre marques cultes500 recettes à partir de confiseries, fromages, yaourts, conserves de poissons, condiments et charcuteries, issues de grandes marques.
 
 
Le grand livre des marques cultes. Marabout

Régime 5-2 : à la française, Delphine de Montalier et Charlotte Debeugny

regime 5 2Des recettes gourmandes et faciles pour toutes les occasions, pour une ou plusieurs personnes, qui permettent de réaliser des menus à moins de 500 calories.

 

Régime 5-2 : à la française de Delphine de Montalier et Charlotte Debeugny. Marabout

Mon cours de cuisine : Weight Watchers

weight watchersPlus de 80 recettes équilibrées élaborées par Weight watchers, de l'entrée au dessert. Avec des idées de menus.

 

Mon cours de cuisine : Weight Watchers. Marabout

Légumes : 60 techniques, 500 pas à pas, chef Thierry Molinengo

legumes molinengoComment faire une brunoise ? Une julienne ? Préparer des tomates confites ? Cuisiner une betterave en croûte ou faire des pickles ? Réaliser des gratins, des espumas ? Et surtout ne jamais rater une purée ou des farcis ? Thierry Molinengo nous explique, étape par étape, ses gestes et ses astuces pour maîtriser leur préparation selon leur spécificité et les techniques culinaires.

 

Légumes : 60 techniques, 500 pas à pas du chef Thierry Molinengo. De La Martinière